Crêperien am Cap Sizun

Ein Besuch in der Bretagne wäre nicht komplett ohne eine köstliche Crêpe oder Galette. Am Cap Sizun gibt es zahlreiche Crêperien, in denen die traditionellen  hauchdünnen bretonischen Pfannkuchen serviert werden – ganz klassisch süß als „Crêpe“ oder herzhaft als „Galette“.

Das Geheimnis des Teigs

Während Crêpes aus feinem Weizenmehl bestehen und oft mit Schokolade, hausgemachtem Karamell (Caramel au beurre salé) oder Marmelade gefüllt werden, ist die herzhafte Galette das eigentliche Herzstück der Region:

• Der Teig: Hergestellt aus dunklem Buchweizenmehl (Sarrasin), von Natur aus glutenfrei und nussig im Geschmack.

• Die Füllung: Beliebt sind Kombinationen mit Käse, Schinken und Ei (die klassische „Complète“) oder frischen Meeresfrüchten direkt von der Küste des Cap Sizun.

Tradition in jeder „Bolée“

Dazu genießt man am besten ein Glas kühlen, bretonischen Cidre. Dieser wird stilecht in der typischen „Bolée“ (einer kleinen Keramikschale) serviert – in vielen Crêperien am Cap Sizun erhalten Sie ihn sogar frisch vom Fass.

Handwerk mit Geschichte

In der Bretagne finden Sie Crêperien in beinahe jedem Ort, oft untergebracht in historischen Steinhäusern mit rustikalem Charme. Die Zubereitung hat am Cap Sizun eine lange Tradition: Viele Betriebe setzen auf regionale Zutaten und hüten alte Familienrezepte, die seit Generationen weitergegeben werden.

Gut zu wissen: Crêpe oder Galette?

Vielleicht ist Ihnen aufgefallen, dass hier am Cap Sizun – wie in weiten Teilen der westlichen Bretagne (dem Finistère) – fast ausschließlich von „Crêpes“ die Rede ist. Während man im Osten der Bretagne strikt zwischen der herzhaften Galette und der süßen Crêpe unterscheidet, hält man es hier im Westen traditionell einfacher: Man genießt entweder eine Crêpe salée (aus dunklem Buchweizenmehl) oder eine Crêpe sucrée (aus hellem Weizenmehl). Lassen Sie sich also nicht verwirren – köstlich sind sie alle beide!

Die „Crêpe-Galette-Linie“

Es gibt in der Bretagne eine fast schon heilige Trennlinie, die etwa von Saint-Brieuc im Norden bis Vannes im Süden verläuft.

• Westlich dieser Linie (Basse-Bretagne / Unterbretagne): Hierzu gehören das Finistère (mit dem Cap Sizun), das westliche Morbihan und Teile der Côtes-d’Armor. In dieser gesamten Region wird traditionell das Wort „Crêpe“ für beide Varianten verwendet. Man bestellt eine Crêpe au blé noir (Buchweizen) oder eine Crêpe de froment (Weizen), beziehungsweise schlicht Crêpes salées und Crêpes sucrées.

• Östlich dieser Linie (Haute-Bretagne / Oberbretagne): Rund um Rennes, Saint-Malo und Nantes ist die Trennung strikt. Dort ist die Galette das herzhafte Produkt aus Buchweizen und die Crêpe das süße aus Weizen.

Warum ist das so?

Historisch gesehen war der Buchweizen im Westen so dominant, dass man daraus sehr dünne, knusprige Fladen buk – eben Crêpes. Im Osten war der Teig oft dicker und die Tradition eine andere, was den Begriff Galette festigte. Wer im Finistère „Galette“ sagt, meint oft eher einen dicken Butterkeks (Galette Bretonne) und keinen herzhaften Pfannkuchen.

Auch am Cap Sizun rund um Plouhinec finden sich wunderbare Crêperien, die zum Verweilen und Genießen einladen. Ob in kleinen Küstenorten direkt am Meer oder in den malerischen Gassen der historischen Städtchen – hier probieren Sie authentische bretonische Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre.

Tipp für Genießer: Einige Crêperien bieten traumhafte Terrassen mit direktem Blick auf den Atlantik oder die Häfen des Caps. So erleben Sie die bretonische Lebensart mit allen Sinnen.

Qualität, die man schmeckt

Besonders empfehlenswert sind Crêperien, die konsequent auf frische regionale Zutaten setzen und ihre Galettes traditionell auf der gusseisernen Platte (Billig) backen. 

Der perfekte Abschluss eines Wandertages

Nach einem ausgiebigen Spaziergang entlang der Küste oder einem sonnigen Nachmittag an einem der Strände gibt es kaum etwas Besseres: Eine süße Crêpe mit hausgemachtem gesalzenem Butterkaramell (Caramel au beurre salé) ist der krönende Abschluss eines Urlaubstages.

Lassen Sie sich von der Vielfalt der Crêperien am Cap Sizun verzaubern – wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! 

Crêperie An Teuzar

Die Crêperie An Teuzar befindet sich direkt am Quai Camille-Pelletan und besticht durch ihre charmante Terrasse mit Blick auf den Hafen. Die Inneneinrichtung ist farbenfroh und verbindet bretonische Tradition mit modernem Chic. Besonders hervorzuheben ist die Verwendung von biologischem Buchweizenmehl für ihre Galettes, was den authentischen Geschmack unterstreicht. Der freundliche Service und die offene Küche schaffen eine einladende Atmosphäre.

Crêperie An Teuzar,  6 Quai Camille Pelletan 

Crêperie An Dol Breizh

In zweiter Reihe gelegen, hinter dem Marktplatz, aber man bekommt hier Crêpes und Galettes von höchster Qualität.

Wenn Sie in der Crêperie An Dol Breizh sind, suchen Sie sich zum Nachtisch unbedingt eine der flambierten Crêpevariationen aus! Aber Vorsicht: Suchtgefahr! Auch die hausgemachten Sorbets von der Ferme de Kerheu sind köstlich.

Créperie An Dol Breizh, 4 Place de la République

Aux Crêpes d'Or

Diese traditionelle Crêperie, seit über 20 Jahren in der Rue Louis Pasteur ansässig, legt großen Wert auf die Verwendung frischer, regionaler Produkte. Das Menü bietet eine Vielzahl von süßen und herzhaften Crêpes, darunter Spezialitäten wie die Crêpe mit Jakobsmuscheln und Algen oder die Crêpe mit Andouille. Für diejenigen, die etwas anderes möchten als Crêpes, werden auch Omeletts und Fischsuppen angeboten.

Crêperie Aux Crêpes d'Or, 25 Rue Louis Pasteur, Audierne

Crêperie L'Épi d'Or

Mit ihrer Lage direkt an den Quais im Zentrum von Audierne lädt die Crêperie L'Épi d'Or seit über sieben Jahren Gäste ein, traditionelle bretonische Galettes und Crêpes zu genießen. Neben den klassischen Varianten der Crêpes und Galettes werden auch lokale Cidres sowie hausgemachte Eiscremes und Sorbets angeboten.

Crêperie L'Épi d'Or, 6 Quai Jean Jaurès, Audierne

Crêperie de la Plage

Die Crêperie de la Plage, gelegen in der Avenue Manu Brusq, bietet nicht nur köstliche Crêpes, sondern auch einen beeindruckenden Ausblick auf den Strand von Trescadec, der das kulinarische Erlebnis abrundet.

Crêperie de la Plage, 15 Av. Manu Brusq, 29770 Audierne

Crêperie Ty Clec'h

Am Place de la Liberté gelegen, zeichnet sich die Crêperie Ty Clec'h durch ihre barrierefreie Ausstattung und die Möglichkeit zum Mitnehmen von Speisen aus. Neben den traditionellen Crêpes werden auch hausgemachte bretonische Eiscremes angeboten.

Crêperie Ty Clec'h, 5 Place de la Liberté, Audierne 

Für alle Crêperien gilt:

Während der Saison unbedingt vorab einen Tisch reservieren, wenn Sie nicht gerade direkt zur Öffnungszeit vor Ort sind. 

Audierne: La Caravane Bleue (Foodtruck)

Genuß mit Meerblick in den Sommermonaten

Wer in den Sommermonaten in Audierne unterwegs ist und Lust auf  köstliche bretonische Crêpes hat, sollte unbedingt mal  'La Caravane Bleue' besuchen. Dieser charmante Foodtruck, der natürlich blau ist, steht direkt an der Plage des Capucins und er hat inzwischen Kultstatus in Audierne. Man parkt bequem gleich in der Nähe, und bekommt frische, hausgemachte Crêpes in bester Qualität.

La Caravane Bleue begeistert mit einer Auswahl von Crêpes und Galettes, die mit viel Liebe und besten regionalen Zutaten zubereitet werden. Ob klassisch mit Zucker und Butter, herzhaft mit Käse und Schinken oder raffiniert mit Äpfeln und bretonischem Salzkaramell – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Dank der perfekten Lage direkt an der Hafeneinfahrt von Audierne kann man hier seine Crêpe mit Blick auf die ein- und auslaufenden Boote genießen. Die entspannte Foodtruck-Atmosphäre und die freundlichen Betreiber machen den Besuch bei La Caravane Bleue zu einem echten Genussmoment.

Einfach einmal einen Zwischenstopp einlegen, bei Dimitri Hubert und seinem Team eine leckeren Crêpe bestellen und das Savoir-Vivre der Bretagne genießen!

 Es gibt natürlich einen Bereich mit Tischen und Sitzplätzen vor der Caravane Bleue!

In den Sommermonaten gibt es regelmäßig Konzerte mit Live Musik.

La Caravane Bleue, Plage des Capucins, Audierne

In Pont-Croix, direkt neben der beeindruckenden Kirche Notre-Dame de Roscudon, bietet die Crêperie l'Époké alles, was das Herz begehrt. Hier können Sie die besondere Atmosphäre eines uralten Steinhauses genießen – entweder draußen mit Blick auf die gotische Architektur der Kirche oder drinnen am gemütlichen, großen Kamin zwischen urigen Holztischen und Bänken.

Tradition mit einer Prise Mut

Diese charmante Crêperie ist bekannt für ihre erstklassigen Kreationen, die gerne auch mal kreativ von der Norm abweichen. Probieren Sie unbedingt:

• „Penn Sardin“: Eine Hommage an die Fischertradition (bretonisch für „Sardinenkopf“), serviert mit feiner Sardinenbutter und Zitrone.

• „Pomme, Caramel au Beurre Salé“: Bei den süßen Varianten ist diese Kombination aus Äpfeln und gesalzenem Butterkaramell immer eine Sünde wert.

Zu den Crêpes ein leckerer Cidre Kerné vom Faß, oder warum nicht mal ein bretonisches Buchweizenbier? Die Getränkekarte bietet ausreichend Auswahl.

Crêperie l'Epoké

1 rue des Partisans,

29790 Pont-Croix

+33 2 98 70 58 39 

Maritimer Genuss in Plogoff: Crêperie Le Galion

Wenn Sie den Weg Richtung Pointe du Raz einschlagen, sollten Sie unbedingt am Loc'h haltmachen. Die Crêperie Le Galion ist ein kulinarischer Genuss, der weit über die klassischen Crêpes hinausgeht.

Vielfalt mit Meerblick

Neben den typisch bretonischen Spezialitäten bietet das Restaurant eine Auswahl, die jeden Geschmack trifft:

• Köstliche Moules Frites: Genießen Sie frische Miesmuscheln mit Pommes frites in verschiedenen Variationen – ein Muss an der Küste!

• Vielfältige Omeletts: Frisch zubereitet und ideal für den Hunger nach einer Küstenwanderung.

• Frische & Leidenschaft: Die liebevolle Zubereitung mit regionalen Zutaten schmeckt man hier in jedem Bissen.

Ein Ort zum Entspannen

Das eigentliche Highlight ist jedoch die schöne Aussicht auf die Anse du Loc'h. Der Blick auf die Bucht rundet das Essen perfekt ab. Der herzliche Empfang durch den Besitzer und das aufmerksame Personal sorgen dafür, dass Sie sich hier sofort wie bei Freunden fühlen.

Crêperie Le Galion

2 Rte du Loc'h

29770 Plogoff

+33 2 98 70 36 26

Direkt an der Route zur Pointe du Raz (gegenüber der Biscuiterie) in Plogoff, fällt ein Gebäude sofort ins Auge: Die Crêperie Au Raz de Sein mit ihrer markanten blauen Fassade und der kunstvollen Street-Art-Bemalung.

Kulinarische Kreativität von Anne Kerloch

Inhaberin Anne Kerloch führt hier ein Haus, das Tradition mit einer modernen, mutigen Note verbindet. Wer hier einkehrt, darf sich auf echte Überraschungen freuen:

• Die „Salami de Molène“: Eine besondere Spezialität ist die herzhafte Crêpe mit geräucherter Algensalami von der Insel Molène – ein intensives, maritimes Geschmackserlebnis, das man so nur selten findet.

• Vielfalt für jeden Hunger: Falls jemand in Ihrer Begleitung einmal keine Lust auf Crêpes hat (was in der Bretagne zwar kaum vorstellbar ist!), bietet Anne eine wunderbare Auswahl an Alternativen: Knusprige Fish & Chips, herzhafte Burger und klassische Moules Frites.

Ein lebendiger Treffpunkt

Die Crêperie von Anne ist mehr als nur ein Restaurant; sie ist ein lebendiger Ort, der durch die Persönlichkeit der Besitzerin und das kreative Ambiente besticht. Perfekt für einen Stopp, bevor man die Pointe du Raz erkundet.

Lassen Sie sich von der auffälligen Fassade und der Lage direkt an der Hauptroute zur Pointe du Raz nicht täuschen: Man könnte im ersten Moment vermuten, hier handele es sich um ein reines Touristenlokal – doch das Gegenteil ist der Fall.

Bei Anne Kerloch kehren auch die Einheimischen aus Plogoff und der Umgebung regelmäßig und gerne ein. Ob für eine schnelle, ehrliche Crêpe in der Mittagspause oder ein geselliges Abendessen – die authentische Qualität und die herzliche Art von Anne haben die Crêperie zu einem festen Bestandteil der lokalen Gemeinschaft gemacht.

Die markante Fassade der Crêperie Au Raz de Sein mit der Streetart von Jeffroy Héol und Stéphane Rouillé direkt an der Straße zur Pointe du Raz. 

Direkt auf dem Gelände der Pointe du Raz erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Die moderne Crêperie L'Ar Men wird von Stéphane Pichon geführt, der im Jahr 2020 mit dem prestigeträchtigen Titel „Bester Crêpier Frankreichs“ ausgezeichnet wurde.

Wo das Meer auf den Teller kommt

Hier steht die kompromisslose Qualität lokaler Produkte im Mittelpunkt. Stéphane Pichon und sein Team beziehen ihre Zutaten direkt aus der Nachbarschaft:

• Frischer Fang: Fisch und edle Langusten stammen aus den Häfen von Audierne und Le Guilvinec.

• Regionale Schätze: Käse von der Ferme de Lesvenez (Tomme de Lesvenez) und spritziger Cidre aus Pouldreuzic sorgen für authentischen Geschmack.

• Vielfalt auf modernem Niveau: Neben den preisgekrönten Crêpes bietet die Karte auch frische Meeresfrüchte, moderne Salate im Poke-Bowl-Stil sowie erstklassiges bretonisches Fleisch vom Grill.

Crêperie L'Ar Men

La Pointe du Raz

29770 Plogoff

+33 2 98 70 37 52

In Plogoff, an der Straße zur Pointe du Raz, findet sich mit der Crêperie du Cap ein Restaurant für alle, die das Authentische lieben. Hier wird Gastfreundschaft großgeschrieben: Die Atmosphäre ist familiär, der Service herzlich und die Crêpes kommen genau so auf den Tisch, wie man es sich in der Bretagne wünscht – großzügig belegt und perfekt zubereitet.

Ein Klassiker für jede Gelegenheit

Die Crêperie du Cap ist bekannt für ihre Zuverlässigkeit und ihre ehrliche Küche.

• Traditionelle Vielfalt: Ob die klassische Crêpe Complète oder süße Variationen mit regionalen Konfitüren – hier schmeckt man die Liebe zum Handwerk.

• Beliebter Treffpunkt: Dank der gemütlichen Einrichtung und der unkomplizierten Art ist sie nicht nur ein Treffpunkt für Einheimische, sondern auch ein idealer Ort für Familien oder eine entspannte Pause nach dem Erkunden der Wanderwege rund um das Cap.

Crêperie du Cap

30 Rue Pierre Brossolette

29770 Plogoff 

+33 2 98 70 60 52

Egal ob Sie die süße Variante oder die salzig-herzhafte Variante bevorzugen, gut schmecken tun sie alle. Egal ob mit edel mit Jakobsmuscheln oder einfach nur "Complète" mit Schinken, Ei und Käse, egal ob flambiert oder knusprig gebacken, Crêpes und Galettes schmecken zu jeder Tageszeit!